Cómo hacemos el blog de lutrAI

El blog de lutrAI lo hace el equipo de lutrAI, la app de Markcreatives S.L. para entender lo que comes. Aquí te contamos, sin letra pequeña, cómo se hace cada artículo: de dónde salen los datos, qué papel tiene la inteligencia artificial y qué controles pasa un texto antes de publicarse.

Nuestra regla número uno: evidencia o nada

Todo lo que contamos se basa siempre en evidencia científica. Cada afirmación sobre nutrición o salud va respaldada por una fuente enlazada, y cada cifra concreta tiene que poder rastrearse hasta su fuente original. Usamos, por este orden de peso:

1. Organismos oficiales: EFSA, AESAN y su base de datos BEDCA, OMS, ministerios de Sanidad, USDA, NIH, EUFIC.
2. Revisiones sistemáticas y metaanálisis (Cochrane y revistas indexadas en PubMed).
3. Estudios revisados por pares y sociedades científicas.
4. Universidades de referencia, como la Escuela de Salud Pública de Harvard.

Nunca usamos como evidencia blogs, foros, marcas comerciales, influencers ni medios sin fuente. Cada artículo cita al menos tres fuentes, y las tienes todas al final, con su enlace. Nuestro trabajo es curarlas, contrastarlas entre sí, desmontar los mitos que no aguantan los datos y explicarlo sin rodeos.

Cómo se hace un artículo

1. Elegimos el tema a partir de las dudas que la gente busca de verdad, dentro de nuestras seis categorías. Los fármacos para adelgazar quedan fuera: no hablamos de ellos ni de dosis de nada.
2. Reunimos las fuentes y anotamos cada dato con su enlace exacto.
3. Redactamos con ayuda de IA. Los textos se escriben con Claude, el modelo de inteligencia artificial de Anthropic, a partir de esas fuentes y con nuestras reglas de estilo y de seguridad.
4. Verificación independiente. Antes de publicarse, cada borrador lo revisa un revisor independiente —otro modelo de IA, en un contexto separado, que no ha escrito el texto— que comprueba cifra a cifra que lo que dice el artículo coincide con lo que dicen las fuentes, y pasa una lista de seguridad de 13 puntos. Un solo fallo en un punto crítico y el texto no se publica: se corrige y se vuelve a revisar.
5. Publicamos con la fecha visible y, si después lo cambiamos, con la fecha de actualización.

Hoy esa verificación es automática: no hay una revisión humana de cada artículo ni un dietista-nutricionista que firme los textos. Te lo decimos claro para que sepas exactamente qué estás leyendo.

La lista de seguridad (lo que no publicamos nunca)

La revisión comprueba, entre otras cosas, que:

• Toda afirmación de salud tiene una fuente reputada enlazada, y que las cifras coinciden con ella.
• Hay aviso médico visible y el contenido es educativo: ni diagnósticos, ni tratamientos, ni pautas personales.
• No aparecen fármacos, pastillas, «quemagrasas», dosis ni productos milagro.
• No hay promesas de resultados («X kilos en Y días») ni alarmismo.
• No se proponen dietas extremas ni ayunos agresivos, y el tono no estigmatiza ningún cuerpo ni fomenta conductas de riesgo de trastornos de la conducta alimentaria.
• Las declaraciones de salud de un alimento solo aparecen con la fórmula autorizada por la Unión Europea (Reglamento 1924/2006) y su condición de uso.
• Cuando el tema lo pide (embarazo, infancia, patologías, TCA), el texto deriva a un profesional sanitario.
• El texto no copia a nadie y la llamada a usar la app es honesta.

Las calculadoras del blog siguen las mismas reglas que la app: funcionan en tu navegador sin guardar ni enviar tus datos, no calculan objetivos para menores de 16 años, no proponen déficit con 16 o 17, y nunca bajan de 1.200 kcal (mujeres) o 1.500 (hombres) ni de un IMC de 18,5. Te lo contamos en tu relación con la comida.

Imágenes y mascota

Las fotos de los artículos son ilustraciones generadas con IA y lo indicamos debajo de cada una. No son fotos de platos reales ni de personas reales.

Lutra, la nutria, es nuestra mascota y la narradora del blog. Sus anécdotas de nutria son un recurso para contarlo con cariño: Lutra no es una profesional sanitaria ni sustituye a ninguna.

Correcciones

Si ves un dato que no cuadra con su fuente, un enlace roto o algo que se pueda explicar mejor, escríbenos a hi@lutrai.app. Nos comprometemos a revisarlo y, si tienes razón, a corregirlo y actualizar la fecha del artículo.

Conflicto de interés

Este blog es de lutrAI y los artículos enlazan a nuestra app, que tiene un plan gratuito y un plan Premium de pago. Lo hacemos porque creemos que ayuda a llevar a la práctica lo que contamos, pero queremos que lo sepas: el blog es nuestro, y la app también.

Lo que este blog no es

Es información educativa basada en evidencia, no consejo médico ni dietético personalizado. Las necesidades de cada persona varían: ante cualquier duda o condición de salud, consulta con un médico o con un dietista-nutricionista colegiado.