Comer mejor
Nutrición basada en evidencia: proteína, macros, índice glucémico y hábitos que de verdad funcionan.
Comer mejor
¿Qué es el índice glucémico? (y por qué no es para obsesionarse)
El índice glucémico (IG) ordena los alimentos del 0 al 100 según cuánto suben el azúcar en sangre. Te explico qué es, la carga glucémica y cuándo importa.
8 de junio de 2026 · 6 min Comer mejor
¿Cuánta proteína necesito al día? (la cifra de verdad, según tu caso)
Para la mayoría de adultos sanos, unos 0,8 g de proteína por kilo al día. Te cuento los rangos si entrenas o tienes más años, con datos oficiales (EFSA, ISSN).
5 de junio de 2026 · 6 min
Cuenta calorías sin pelearte con tablas
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